章志平被授予文明诚信经营示范店荣誉

      湘潭县融媒体中心9月14日讯（记者 李思源 实习记者 潘文琦 王思月）“凡出言、信为先，诈与妄、奚可焉……”在易俗河镇金鹏口味馆，章志平与员工围坐在一起，领读学习《弟子规》，教导员工诚信做人。投身餐饮行业20年来，章志平始终秉承诚信经营的理念，凭着过硬的菜品质量、贴心的服务和不变的真诚，把一个小餐馆办得红红火火、远近闻名。他就是易俗河镇金鹏口味馆法人代表兼总厨章志平。2023年9月，章志平被评为湘潭县首季“莲乡好人”诚实守信类好人。

   2020年冬天的一个晚上，章志平与爱人忙完生意准备关门时，在餐馆洗手间台面上发现一个手提包，包里有一部手机、几张证件以及几百元现金。章志平对妻子说：“失主肯定会很着急，我们在店里等等，她应该很快回来找。”谁知一直等到晚上12点也不见有人来。直到第二天，酒醒后的顾客才过来领回了手提包，并握着章志平的手一再道谢。

   自此以后，章志平在餐馆前台设置了一个顾客失物保存柜，大到衣服、包，小到手机、钥匙、打火机甚至一包零食，章志平都细心保管，等待失主回来认领。“物品虽然很小，不能占为己有。客人的物品必须及时还给客人。”章志平常常交代员工。

章志平从员工反映的问题中发现不足、改进工作

易俗河镇金鹏口味馆法人代表兼总厨 章志平

      今年48岁的章志平是土生土长的湘潭人，在餐饮行业已打拼20年。“食材好，食才好。食材安全新鲜，是一家餐饮企业最大的诚信。” 一直以来，章志平坚持每天早上亲自到菜市场精心选购最新鲜的食材，从源头上为顾客提供卫生、安全、健康、环保的绿色餐饮。同时，章志平对于餐馆的每一项工作都非常严格，严把菜品质量和环境卫生关，店里的水、电、气管理都是一岗一人，营造放心消费和诚信经商的环境，守护“舌尖上的安全”。在章志平的诚信经营下，金鹏口味馆先后荣获五星级文明诚信经营示范店、湘潭市诚信经营放心消费示范单位等称号；其也获得了创建全国餐饮业技能人才、中国湘菜大师、全国文明城市工作先进个人等荣誉。

      在经营饭店的同时，章志平不忘社会责任。在新冠肺炎疫情防控期间，章志平为一线抗疫医护人员免费赠送爱心盒饭1000余份，折合人民币2万余元。他还多次参与乡村振兴、扶贫攻坚，在茶恩寺镇、排头乡、花石镇购买乡村扶贫产品2万余元，资助当地贫困学生3万余元，用实际行动履行企业的社会责任。

     “勤勤恳恳做事、踏踏实实做人”是章志平的座右铭。他是这样说的，也是这样做的。20年来，他一步一个脚印，用心经营、以诚待客，以实际行动诠释“诚信”的内涵，收获了一笔笔无价的精神财富，彰显了中华民族代代传承的善良天性。（完）